Phim Chàng Tiên Cá – Mr. Merman 2018 xoay quanh câu chuyện tình hài hước và thú vị của 3 chàng tiên cá tại vùng ven biển ở Thái Lan. Cặp đôi đầu tiên là Talay và Fahfon, họ gặp nhau trong một tai nạn bất ngờ khi Fahfon bị rơi xuống nước từ trên du thuyền, Talay đã nhảy vào cứu cô. Để cứu cô, anh đã hô hấp nhân tạo nhưng khi chạm vào môi Fahfon thì cô bỗng biến thành nàng tiên cá. Tuy nhiên, cô chỉ có thời gian vài tháng trước khi biến thành bọt biển. Từ đây, Fahfon biết được nhiều hơn về thế giới tiên cá và đại dương, bắt đầu mối tình nhẹ nhàng, lãng mạn với chàng tiên cá Talay.
Cặp đôi thứ hai là Payu và Khaofang với mối tình trắc trở. Payu và Pim là người yêu của nhau, anh vô tình hôn cô khiến cô trở thành tiên cá và rồi biến thành bọt biển tiêu tan mãi mãi. Một ngày nọ, Payu phát hiện ra một người giống hệt Pim trên chiếc du thuyền, và đó là Khaofang. Payu muốn đến gần cô ấy hơn và xem cô ấy có thực sự là Pim hay không nhưng anh phát hiện Khaofang bị mất trí nhớ. Cặp đôi thứ cuối cùng là Plangton và Ploysai, nam chính Plangton là chàng trai trẻ, điển trai và sở hữu một quán cà phê. Anh nổi tiếng và được rất nhiều cô gái theo đuổi, và Ploysai là cái tên sáng giá nhất.