Dự án Eiffel 2021 đã trải qua nhiều lần lặp lại từ cuộc họp chào hàng đầu tiên vào năm 1997, đến lần phát hành cuối cùng của bộ phim vào năm 2021. Tác phẩm sau đó đã thu hút sự quan tâm của một số hãng phim và đạo diễn trong suốt nhiều năm, bao gồm cả Paramount, Luc Besson (người đã lên kế hoạch thực hiện nó với Gérard Depardieu và Isabelle Adjani năm 2000), Christophe Barratier, Olivier Dahan hay Ridley Scott. Cuối cùng, nhà sản xuất mới vào nghề Vanessa Van Zuylen đã xoay sở để đưa bộ phim thành hiện thực với Martin Bourboulon ở vị trí chỉ đạo.
Kiến Trúc Sư Đại Tài Eiffel là dự án có rất nhiều tiềm năng nhưng đội ngũ sản xuất đã phá hỏng nó, không hẳn là sự thất bại toàn tập nhưng tác phẩm đã không để lại nhiều ấn tượng khi được phát hành. Phần lớn bộ phim nói về một câu chuyện tình yêu chứ không phải việc tạo ra Tháp Eiffel. Nếu nhưng nhà sản xuất muốn làm một câu chuyện tình yêu, hãy làm một bộ phim câu chuyện tình yêu riêng biệt. Việc tạo ra tòa tháp và các chướng ngại vật và tất cả những thứ khác thú vị hơn rất nhiều. Câu chuyện lẽ ra phải tập trung vào điều đó nhiều hơn thì mới có thể mang đến nhiều cảm xúc riêng biệt và mội bộ phim đặc biệt.