Một tác phẩm chất lượng, được giới chuyên môn và khán giả đánh giá rất cao nhưng ít ai biết Sleepy Hollow phải mất tận 6 năm để phát triển. Năm 1993, Paramount Pictures chính thức bắt tay vào quá trình phát triển, với Kevin Yagher chỉ đạo và kịch bản của Andrew Kevin Walker, đồng thời không được đầu tư nhiều kinh phí. Tháng 6 năm 1998, mọi thứ đột nhiên thay đổi và Tim Burton trở thành đạo diễn chính thức. Quá trình quay phim diễn ra từ tháng 11 năm 1998 đến tháng 5 năm 1999, sau đó được phát hành rộng rãi tại nhiều vùng lãnh thổ trên thế giới.
Bộ phim Kỵ Sĩ Không Đầu đã được công chiếu lần đầu tiên trên toàn thế giới tại Nhà hát Mann’s Trung Quốc vào ngày 17 tháng 11 năm 1999, và được phát hành tại Hoa Kỳ vào ngày 19 tháng 11 năm 1999 bởi Paramount Pictures. Tác phẩm nhận được những đánh giá tích cực từ các nhà phê bình, với nhiều lời khen ngợi về màn trình diễn, chỉ đạo, kịch bản và âm nhạc, cũng như sự hài hước, hiệu ứng hình ảnh và bầu không khí đen tối trong các cảnh quay. Phim thu về khoảng 207 triệu đô la trên toàn thế giới, đồng thời đã giành giải Oscar cho Chỉ đạo nghệ thuật xuất sắc nhất.